{"id":5004,"date":"2021-08-03T12:25:00","date_gmt":"2021-08-03T10:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/albertsalgado.com\/?p=5004"},"modified":"2023-09-27T14:57:52","modified_gmt":"2023-09-27T12:57:52","slug":"por-que-la-estrella-es-el-simbolo-de-la-cerveza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/albertsalgado.com\/en\/por-que-la-estrella-es-el-simbolo-de-la-cerveza\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 la estrella es el s\u00edmbolo de la cerveza?"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Seguro que te has preguntado alguna vez por qu\u00e9 tantas marcas de cerveza tienen la estrella como emblema. Y no solamente aparece dibujada en las etiquetas de las botellas. En muchos casos, los diferentes fabricantes tambi\u00e9n tienen su nombre compuesto por esta palabra, como &#8216;Estrella Damm&#8217; o &#8216;Estrella Galicia&#8217;. Para conocer el motivo, debemos hacer un recorrido por la historia y remontarnos a la Edad Media.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En aquella \u00e9poca, la mayor parte de la poblaci\u00f3n era analfabeta. Por ello, cada gremio se anunciaba con un s\u00edmbolo para que los ciudadanos los identificaran. La <strong>estrella<\/strong> fue elegida para representar a los maestros cerveceros, que la pon\u00edan en lo alto de las fachadas de sus talleres. Se dice que tambi\u00e9n se usaba como amuleto.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/albertsalgado.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/beer_old.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5012 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 660px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 660\/440;width:600px\" width=\"600\" data-srcset=\"https:\/\/albertsalgado.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/beer_old.jpg 660w, https:\/\/albertsalgado.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/beer_old-300x200.jpg 300w\" data-sizes=\"(max-width: 660px) 100vw, 660px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-small-font-size wp-block-paragraph\">La representaci\u00f3n m\u00e1s antigua conocida de la estrella de los cerveceros pertenece a la colecci\u00f3n de libros Hausbuch der Mendelschen Zw\u00f6lfbr\u00fcderstiftung, N\u00faremberg, Alemania, 1425.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cuanto al n\u00famero de puntas de la estrella, originalmente se sol\u00eda utilizar una de seis. El motivo de esta cifra no est\u00e1 claro a d\u00eda de hoy. Hay quien dice que se debe al n\u00famero de pasos que se siguen para elaborar la cerveza -malteado, cocci\u00f3n, fermentaci\u00f3n, aire, agua y fuego-; mientras que otros aseguran que se hace referencia a los elementos necesarios para fabricar cerveza -agua, l\u00fapulo, grano, malta, levadura y el maestro cervecero-.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/albertsalgado.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/beer_symbols.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5015\" style=\"object-fit:cover\" srcset=\"https:\/\/albertsalgado.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/beer_symbols.jpg 600w, https:\/\/albertsalgado.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/beer_symbols-300x300.jpg 300w, https:\/\/albertsalgado.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/beer_symbols-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-small-font-size wp-block-paragraph\">Interpretaciones del s\u00edmbolo de la estrella en relaci\u00f3n con la elaboraci\u00f3n de la cerveza.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-small-font-size wp-block-paragraph\"><em>Fuentes: El Periodico.com; Historia que marcan, Editorial GG.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seguro que te has preguntado alguna vez por qu\u00e9 tantas marcas de cerveza tienen la estrella como emblema. 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